Des fleurs et des herbes plein l’assiette

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Guy Lalière est botaniste et naturopathe. Il passe sa vie à arpenter les chemins et les champs en tous sens pour approfondir ses connaissances des plantes. Ce savoir acquis sur le terrain autant que dans les bibliothèques ont fait de lui, au fil des années, une personne très consultée tant par les professionnels (pharmaciens, herboristes, …) que par les amoureux de la nature, désireux d’apprendre à vivre avec.

Ce savoir, Guy Lalière aime le transmettre à travers des stages de découverte des plantes, en week-end ou sur toute une semaine d’itinérance où l’on apprend à reconnaître les plantes comestibles, à découvrir leurs propriétés et à les consommer.

Le prochain week-end aura lieu en Auvergne, en résidence à la maison d’hôtes “Le Couvent” de Veyre-Monton les 24 et 25 mai 2014. Là, une dizaine de privilégiés pourront herboriser avec lui sur des terres fertiles et rapporter au gîte les plantes qui feront leurs repas. Chaque moment de cueillette sera l’occasion de mettre en pratique de délicieuses recettes de cuisine : tartes, tourtes, soupes, galettes, beignets, gâteaux, …

Une belle idée cadeau pour la fête des mères.

Pour en savoir plus sur le contenu et s’inscrire cliquez sur : week-end découverte des plantes comestibles et cuisine

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